Cuisine revisitée et vanille : toutes nos recettes

Name: Surprenez vos invités avec nos recettes de cuisine revisitées
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Cuisine: cuisine revisitée

Il suffit de quelques petits changements pour revisiter agréablement une recette de cuisine classique. Photo par bonnibella

En cuisine et en pâtisserie, rien n'est figé et il n'est pas rare que l'on entende parler ici et ailleurs d'un tiramisu "revisité" ou d'un pot-au-feu "à ma façon". Certains crieront au scandale, d'autres un peu plus ouverts sur le sujet n'auront qu'une envie : découvrir de nouvelles associations d'ingrédients et surprendre agréablement les papilles.

Le plus important quand on revisite un classique, c'est de conserver l’esprit de la recette d’origine. On ne va pas chambouler toute la recette jusqu'à ne plus la reconnaître ! Parfois il suffit juste d'ajouter un ingrédient, d'autres fois ce sera la présentation qui sera différente. On file sans plus attendre en cuisine pour réaliser ces gaufres aux courgettes et ces lasagnes où les pâtes sont remplacées par des feuilles de chou. A moins que cette blanquette aux saveurs asiatiques ne titille encore plus vos papilles !

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Des idées de recettes de cuisine revisitée et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette de veau à la vanille

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Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal. Ce plat de grand-mère , à partager en famille, n'est pas très difficile à réaliser, il suffit de laisser le temps faire son travail ...

Panna cotta gourmande : abricots et crème de marrons

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Aujourd'hui venez découvrir cette recette panna cotta fraîche et gourmande avec un petit peu de crème de marrons et des abricots marinés : un pur plaisir gustatif !

Moelleux chocolat blanc et crème de marrons – coeur coulant

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Attention, voici la tuerie de l'année ! Essayez la recette, vous verrez, je ne vous mens pas ! Régalez-vous avec ce moelleux chocolat blanc et crème de marrons et son succulent coeur coulant également à la crème de marrons ! :)

Mille-feuille revisité aux framboises

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Ne passez pas à côté de cette recette de Thermomix qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cupcake aux marrons

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Pour un goûter au doux goût de Noël, ou comment revisiter la traditionnelle bûche aux marrons

Tarte aux pommes et crème de marrons

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Une délicieuse tarte aux pommes et à la crème de marrons, pour changer des tartes aux pommes toutes simple, pour se régaler encore et toujours.

Moelleux à la crème de marrons et au chocolat en bocal

AdelePomme

Vous aviez envie de réaliser un gâteau que vous pourriez conserver plusieurs mois et ressortir lors d'un goûter improvisé ? Eh bien j'ai la solution pour vous : la recette de ces délicieux moelleux à la crème de marrons et au chocolat, cuits en bocaux !

Tiramisu spéculos, fromage blanc et compotée de framboises et de mûres

emma.cuisine

Voici la recette du tiramisu, dessert italien, revisitée , version allégée, avec des biscuits spéculoos et une compotée de framboises et de mûres. Dans ce dessert, présenté en verrines, j'ai remplacé le mascarpone par du fromage blanc pour le rendre plus léger.